Od 20 sierpnia 2015 r. w Zielonej Górze działa 20-sta kawiarnia sieci Columbus Coffee
Kawiarnia mieści się w kompleksie biurowo-mieszkalnym przy ulicy Bohaterów Westerplatte 9, przy głównej ulicy, która sąsiaduje z deptakiem. Elementy wystroju kawiarni, takie jak grafiki na ścianach, nawiązują do historii miasta słynącego z winobrania. 
 
Lokal posiada trzydzieści miejsc siedzących wewnątrz. Klienci mogą wybierać spośród różnych kaw klasycznych i smakowych oraz szeroki wybór napojów, takich jak: smoothiesy, szejki, lemoniady i mrożone herbaty. Kawę można zamówić z mlekiem pełnotłustym, odtłuszczonym, sojowym lub bez laktozy. Columbus Coffee oferuje alternatywne metody parzenia kawy: aeropress, frenchpress oraz drip.
 
W nowootwartej kawiarni trwa akcja "Kawa za książkę", dzięki której zapełniona zostanie biblioteczka w kawiarni. Planowane są eventy tematyczne – m.in.: pokaz alternatywnej metody parzenia kawy oraz cupping.